Recept på proteinmuffins

Här kommer nu då mitt recept på proteinmuffins, eller jaa, halvproteinmuffins. Det finns alltså nyttigare sätt att göra proteinmuffins på men jag ville ändå behålla känslan med att det är vanliga muffins. 

Sandras version av "proteinmuffins"

(100 g smör/margarin)

2 ägg

1 ½ dl rörsocker 

1 ½ vaniljsocker

1 krm salt

4 msk kakao

2 dl proteinpulver med chokladsmak

½ tsk bakpulver

(nötter eller blåbär)

Smält matfettet.

Vispa ägg och socker.

Rör i resten av ingredienserna.

Häll i muffinsformar och grädda 10 minuter i 200 grader.

Mina kommentarer om detta:

Smakar jättegott! Lite annorlunda än vanliga muffins men är fortfarande gott. Jag glömde dock smöret (hehe) men de smakade ändå väldigt bra så jag antar att man kan lämna bort det för ett ännu nyttigare resultat. Varför jag valt rörsocker är för att vissa påstår detta ska vara nyttigare än vanligt vitt socker. Det är då inte helt säkert men man kan ju i alla fall låtsas att det är det så känns det lite bättre ;)

Visste ni att kakao är väldigt nyttigt? Bland annat bekämpar det depression, ökar HDL (sunda) kolesterol, är uppiggande och påstås hjälpa en att gå ner i vikt!

Notera att detta INTE är ett 100 procentigt proteinmuffinsrecept! Det är bättre att äta dessa än vanliga men som sagt, måtta gäller även med de här. Jag har fryst ner mina och tänker spara dem till tillfällen när sockersuget blir för stort. 

Nästa gång jag gör dem ska jag pröva att sätta i 2 dl blåbär eller nötter :) Dessutom ska jag också pröva mig på ett ordentligt proteinmuffinsrecept.. Dock blev jag så besviken på proteinbarsen jag gjorde så därför vill jag hellre göra såna här halvrecept eftersom jag vet att de i alla fall är goda.